先日に大量に買ったモッツァレラチーズがまだ残っています🧀
かなりの量なもんですからなかなか使い切るとなると大変です💦
というわけでとりあえずいっぱい使ってみました。
というのも食パンの耳がめっちゃお安く売ってましてね。
しかも細切りじゃなくて平たいヤツ🍞
これだとホットサンドみたいできるからいいんですよねー。
というわけでトマトソースから作ってモッツァレラチーズとバジルを挟んで焼きました
まずはトマトソースですね。
鍋にオリーブオイルを大さじ2入れてにんにくを2片薄切りにしたのを入れて炒めます
香りが立ってきたらカットトマト缶を1缶と塩を小さじ1/2入れます
蓋をしてかき混ぜながら8分ほど煮詰めます
パンの耳にトマトソース、バジル、モッツァレラチーズをのせます
もう一枚のパンの耳で挟んだらトースターで5分ほど焼きます
半分に切ってお皿に盛って出来上がり
表面がパリパリで中はトマトソースでジューシーな味わいでしたねー
モッツァレラチーズでまろやかさが出て絶品でした！
ちなみに娘はモッツァレラチーズはもう焼いても気に入らなかったご様子(笑)
別で普通のピザ用チーズで挟まないタイプのピザっぽいのを作ってあげたら
めっちゃ喜んで食べてました😁
というわけで、ごちそうさまでした
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