というぐらいです🤣

目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　10人

調理時間：1日

・鶏もも肉　1キロ

・玉ねぎ　1キロ

・にんにく　4片

・生姜　20g

・ホールトマト缶　2缶(800g)

・ココナッツミルク　400g

・ご飯　適量

・サラダ油　大さじ2

------------【A】-------------

・クミン　大さじ2

・コリアンダー　大さじ2

・ターメリック　大さじ2

・ナツメグ　小さじ1/4

・クローブ　小さじ1/2

・フェンネル　小さじ1

------------【B】-------------

・水　1リットル

・塩　大さじ1

作り方

1.鍋にサラダ油を入れて鶏もも肉の皮、みじん切りにしたにんにく、生姜を炒めます

2.香りが立ってきたら一口大に切った鶏もも肉を炒めます

3.水分がほぼ飛んだら【A】を入れます

3.香ばしい香りがするまで炒めたらみじん切りにした玉ねぎを加えます

4.玉ねぎが透き通ったらミキサーにかけたホールトマト缶、【B】を加えます

5.30分ほど煮詰めたらココナッツミルクを加えて2時間ほど弱火で煮ます

6.一度冷ましてから再度2時間ほど弱火で煮ます

7.もう一度冷まして温めたら器に盛ったご飯の上にかけます

ポイント

スパイスを炒めることで香ばしさとコクがプラスされます！

煮る時にはよくかき混ぜて焦げ付かないように！

何度も冷ますことで味がよく馴染みます！

---

気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

アプリ

 
インスタもやってます

レシピブログに参加中♪

電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています