ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (1)


8月も後半に差し掛かって参りましたがまだまだ暑い日が続いております。

そんなことでレモン汁で酸味の効いたさっぱりとした炒め物を作りました
ベーコンを塊を大きめに切ってズッキーニと一緒に炒めます👍

ズッキーニも夏って感じがしていいですよねー。
さっぱりとした味に仕上がって暑い時期でもとても食べやすい一品となりました。

うーんこれはビールで流し込みたい感じですね🍺



ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (2)



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材料・分量　2人

調理時間：10分

・ベーコン　250g

・ズッキーニ　150g

・玉ねぎ　100g


・オリーブオイル　大さじ1


------------【A】-------------

・塩　小さじ1/5

・レモン汁　小さじ2

・粗びきコショウ　適量





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作り方

1.ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎは1㎝幅に切っておきます

ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (3)


2.フライパンにオリーブオイル、ベーコン、ズッキーニを入れて焼きます

ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (4)


3.全体に焦げ目がついたら玉ねぎ、【A】を入れます

ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (5)


4.玉ねぎがしんなりするまで炒めたらお皿に盛ります

ごろごろベーコンとズッキーニのさっぱり炒め (6)





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ポイント

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ベーコンとズッキーニは最初に焼くと香ばしさが増します！


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味付けはシンプルでもベーコンの旨味があるのでＯＫ！




やっぱりベーコンがゴロっとしているのは嬉しいですねー。
しっかりとした味でご飯もお酒も進んじゃう一品でした👍

これには子供たちも大喜びで食べてくれましたねー。



というわけで、ごちそうさまでした





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