昨日にウイスキーで燻製をやったのでね。
さすがに煙がもったいない というわけで鶏のむね肉もウイスキーの後にささっと燻製にしちゃいました🔥
燻製にする時間はちょっとだけですね。
それだけでもいい感じに香りがついてくれるんです。
生のまま燻製にしてるのであんまり長いことやると煙が表面につきすぎて酸っぱくなるので
これぐらいでいい感じ👍
シンプルに塩、砂糖をして焼くだけなんですがこれがもうめっちゃ美味しい！
皮もパリパリに焼けているのも相まって家族に大好評でした✨
材料・分量 ２人
調理時間：25分
材料・分量 ２人
調理時間：25分
・鶏むね肉 350g
・マヨネーズ 適量
・粒マスタード 適量
------------【A】-------------
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/5
作り方
作り方
1.鶏むね肉は1分ほど燻製にします
2.【A】を擦りこんでグリルに入れます
3.弱火で20分焼きます
4.食べやすい厚さに切ってマヨネーズ、粒マスタードを添えます
ポイント
ポイント
軽く燻製にすることでワンランク上の味に！
グリルで焼くことで皮がパリパリになります！
マヨネーズと粒マスタードを添えるってのがウインナーっぽくていいですよねー。
これがまた相性抜群なんです。
こんなにおいしいなら３枚ぐらい一気に作ればよかったって思うほどでしたね(笑)
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント