めっちゃでかいズッキーニがお安く買えましてね。
そして茄子もいい感じのお値段で🍆
さらにスライスのベーコンまでお安く(笑)
というわけで、これらを全部合わせた一品ですね。
スライスされているベーコンに合わせるようにズッキーニと茄子も薄切りにして重ねます✨
耐熱皿にぎっしりに詰めると見た目にもいいですねー。
味付けはシンプルにオリーブオイルと塩だけなんですが
これがもうめっちゃ美味しい！
いい感じに爽やかさもあっていくらでも食べられそうな一品でした👍
材料・分量 4人
調理時間：25分
材料・分量 4人
調理時間：25分
・ズッキーニ 400g
・茄子 200g
・スライスベーコン 150g
・トマト 100g
------------【A】-------------
・オリーブオイル 1/2カップ
・塩 適量
作り方
作り方
1.ズッキーニと茄子は5mm幅に切りベーコンは同じ大きさに揃えて切ったら
耐熱容器に重ねて敷き詰めて【A】を全体にかけます
2.余熱なしで230度のオーブンで20分焼きます
3.焼けたら取り出します
ポイント
ポイント
重ねることで味がよく馴染みます！
オリーブオイルを惜しまずに入れるのが大事！
これにはワイフが大喜びでしたねー。
ベーコンが入っているので茄子が嫌いな子供たちも割とよかったみたいです(笑)
食べ終わって残ったスープがまた美味しくてパスタと合わせると
それだけで立派な一品になりましたねー🍝
というわけで、ごちそうさまでした
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