先日なんですが結構大きい鯵が一匹198円のところ半額で売ってましてね。
このサイズで一匹99円ですよ👍
そりゃとりあえず２匹買うよねって感じで(笑)
丸ごとなのでとりあえず捌くところからですね。
まずは３枚におろして
腹骨を削いで中の骨も骨抜きで抜いて皮も剥いで軽く塩をしておきます
小麦粉、卵、パン粉の順につけて
180度の油で揚げます
狐色になったら取り出して
お皿に盛ってサニーレタスとかミニトマトを添えて
お好みでタルタルソースなんかも
アジフライというと小さいのを開いたやつのイメージがあるんですが
今回はかなり大きめの鯵だったので３枚におろしたのを揚げました✨
肉厚でフワフワサクサクで最高でしたねー。
これにはもうご飯が進みすぎてえらいことでした🍚
子供たちにも好評で大満足の出来栄えでした👍
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