何となくあっさりとしたスープが作りたくなりましてね♨
具材はまぁ冷蔵庫の野菜を適当に入れたらええか という感じです(笑)
味付けは昆布茶のみでめっちゃ簡単です。
彩りはかなり残念な感じですがなんとも深い味わいで美味しかったですねー✨
子供たちには受けが悪いかと思ったんですが、何かめっちゃ食べました🤣
あっさりしたのがよかったのか、昆布茶のただ旨いだけの味わいがよかったのか
いやー子供ってのは相変わらず何が気に入るかわかりませんなぁ。
材料・分量 4人
調理時間：25分
材料・分量 4人
調理時間：25分
・豚肉切り落とし 150g
・大根 300g
・キャベツ 250g
・玉ねぎ 100g
・水 5カップ
・昆布茶 小さじ2
作り方
作り方
1.鍋に一口大に切った豚肉切り落とし、2㎝幅に切った大根、キャベツ、玉ねぎ、水を加えます
2.沸騰したら灰汁を取ります
3.昆布茶を加えて蓋をした15分弱めの中火で煮ます
4.器に盛ります
ポイント
ポイント
灰汁をしっかり取ることで臭みが出ません！
昆布茶であっさりとコクのある味わいに！
一見すると味付け前かな？と思うほどの色でしたが食べると割としっかりと味がありました。
そう考えると昆布茶ってのはすごいですねー👍
またいろいろと使えそうな気がします。
というわけで、ごちそうさまでした
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