先日なんですが賞味期限があと一日ということでゆず果汁が5本で100円で買えましてね。
結構ちゃんとしたヤツなのでね、これは破格ということて即買いです👍
まぁ賞味期限を過ぎたところでこんなのそう簡単に傷むものでもないですからね🤣
というわけでせっかくなのでこれを使っての一品です。
時期的にもみょうががお安く出始めましたからね。
そちらと合わせました👍
みょうがに酸味を合わせるのめっちゃ好きなんですよねー。
これはもうホントに美味しいです。
ご飯にのせてもいいですが、基本的に何にのせても合いますね✨
キリっとした味わいが最高の一品となりました。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・みょうが 50g
・紫蘇 10枚
・生姜 少々
・ごま油 適量
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/5
・ゆず果汁 大さじ1
作り方
作り方
1.みょうがは小口切り、紫蘇は荒く刻み、生姜は細切りにしておきます
2.ボウルにみょうが、紫蘇、生姜、【A】を入れてよく混ぜます
3.瓶に入れて空気を抜いたら上から被るようにごま油を入れます
ポイント
ポイント
ゆず果汁の酸味でキリっとした味わいに！
ごま油で蓋をすることで日持します！
ごま油が入ることでまろやかさが出てめっちゃ食べやすくなりますねー。
そのままだとみょうがの風味がかなり強烈ですが、結構マイルドになるので
苦手な人にはいいかもですね👍
というわけで、ごちそうさまでした
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