夏真っ盛りということで久しぶりにゴーヤを見つけました👍
見切り品で(笑)
まぁゴーヤは苦いですからね💦
子供たちの受けは例年かなり厳しいものとなっています。
まぁどうせ大人しか食べんやろ というわけで苦味を抑える工夫とかあんまり無しで
イタリアンな感じに炒めました✨
がっつり苦いんですがこれがまた美味しいですねー。
ゴーヤのシャキシャキとした食感はしっかりと残って
レモン汁の効いたキリっとした味わいがたまりません。
そしてなんと子供たちがえらい気に入ったようで🤣
ボチボチ美味しそうに食べてました💓
材料・分量 2人
調理時間：5分
材料・分量 2人
調理時間：5分
・ゴーヤ 250g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/5
・レモン汁 小さじ2
・粗びきこしょう 適量
作り方
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて炒めます
2.香りが立ってきたら種を取って5mm幅に切ったゴーヤ、【A】を入れます
3.しんなりするまで炒めたらお皿に盛って粗びきこしょうをかけます
ポイント
ポイント
にんにくでパンチの効いた味わいに！
レモン汁の酸味でキリっとして食べやすく！
ゴーヤをこんなに子供たちが食べたのは初めてですねー。
この暑さでちょっと夏バテ気味になっているから、体が欲していたのかもしれませんね😅
何にせよ食べてくれてとっても嬉しかったですねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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