ボラを買ってみた (2)

先日なんですがよく半額のお肉を買いに行くスーパーでボラが売ってましてね。
めっちゃでかいんですが半額でかなりお安くなってました。

半額になって1キロで400円弱！ボラを買ってみた (3)
ボラって泥くさいとかよく聞くのでかなり悩んだんですが誘惑に負けて買っちゃいました(笑)

まぁ調べてみると海で取れたのは別に臭みは無いのでそんなに警戒しなくてもよかったみたいですね💦
ドブ川とかで捕れたのはえらいことになるらしいです😅


まぁわざわざ売ってるぐらいやし兵庫県産って書いてるし大丈夫やろーと思ったわけです。



んで食べ方は普通に3枚おろしにしたらいいらしいのでサクっと3枚におろして
身の部分は大きいので半分に切って少量の酒に漬けておきました。
ボラを買ってみた (4)



もし臭かったらヤベーってなもんで　めっちゃ警戒してます(笑)

これで一晩冷蔵庫に置いたら水で洗って水気を拭いて
さらにキッチンペーパーとラップで包んで一晩
ボラを買ってみた (5)
という感じで徹底的に下処理をしておきました。


どうやって食べようかなーと思ったんですが無性にフライが食べたくなりまして
小麦粉、卵、パン粉をつけて
ボラを買ってみた (6)




油でどーんと揚げちゃいました。
ボラを買ってみた (7)



タルタルソースを添えたら食べ応えのある立派な一品になりましたねー👍
ボラを買ってみた (8)



あとはせっかくなので身の一部は薄切りにしてお刺身にして頂きました。
かなりあっさりとしているんですが臭みは全然無くて美味しかったですねー✨
ボラを買ってみた (9)

まさかの娘がめっちゃ気に入ってバクバクたべてました💓
ボラを買ってみた (1)



というわけでなかなか大変ではありましたがしっかりと量が出来て大満足でしたねー。
ボラは全部で1キロでしたが身の部分だけで400グラムありました👍

純粋に魚の身だけで400グラムってかなりの量ですからねー。
そりゃ食べ応えもあるわって感じでした🤣

このお値段ならまた買いたいなーと思える一品でしたね。

というわけで、ごちそうさまでした。



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