スペアリブのトマト焼き (2)


先日なんですがワイフがスペアリブを買ってきてくれましてね。
ぜひ使ってちょうだいということでありがたく一品作らせて頂きました👍

結構な量があったので大皿に入れてオーブンでじっくりと焼きました。
おかげで身はホロホロになって骨も簡単に外れるぐらいでめっちゃ美味しかったですねー✨

これには子供たちも大興奮です(笑)
相当美味しかったのかバックバク食べてくれまして🤣

やはり時間をかけて作ったものはすごいですなぁ。



スペアリブのトマト焼き (1)


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材料・分量 3人

調理時間：2時間半

・豚スペアリブ　700g

・にんにく　4片


・乾燥パセリ　適量


------------【A】-------------

・塩　小さじ1/2

・乾燥オレガノ　適量

・粗びきこしょう　適量



------------【B】-------------

・カットトマト缶　1缶(400g)

・水　1/2カップ





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作り方

1.耐熱容器にスペアリブ、にんにくを並べて【A】を擦り込みます

スペアリブのトマト焼き (3)


2.上から【B】を入れて平らにします

スペアリブのトマト焼き (4)


3.アルミホイルをかけて予熱無しの200度のオーブンで2時間焼きます

スペアリブのトマト焼き (5)


4.荒熱が取れたら取り出して乾燥パセリを散らします
スペアリブのトマト焼き (6)



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ポイント

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オーブンに入れて放置なので簡単！


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アルミホイルをかぶせないと焦げるので注意！


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粗熱が取れるまで置くことで味が馴染んでより美味しく！




時間はかかりますがやることは簡単でしたねー。
オーブンに入れて放置しであとは勝手にできるので👍

スペアリブも美味しいですがトマトもかなり煮詰まっているので濃厚な味わいでした🍅
これはパスタに和えても絶品ですよー。


というわけで、ごちそうさまでした




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