大根が終わりかと思いきや意外とまだあるんですなぁ。
てなわけでちょっと手間のかかる一品を作りました。
コンソメでじっくりと煮てから最後にグリルで焼きます🔥
バターを塗りながら焼くことでいい感じに風味が立ってくれます。
焼いて水分が抜けるから大根の甘さも際立って美味しかったですねー👍
これには子供たちも喜んでくれました。
さすが手間のかかったものはわかるんですね(笑)
材料・分量 2人
調理時間：50分
材料・分量 2人
調理時間：50分
・大根 350g
・刻みねぎ 適量
・バター 10g
------------【A】-------------
・コンソメ 小さじ1
・水 2カップ
作り方
作り方
1.鍋に水と皮を剥いて2㎝幅に切った大根を入れて20分煮ます
2.水気を切ってから茹でた大根、【A】を入れて弱めの中火で20分煮ます
3.水分が無くなるまで煮詰めます
4.表面にバターを塗りながらグリルで10分ほど焼きます
5.お皿に盛って刻みねぎを散らします
ポイント
ポイント
しっかりと煮詰めて味を染み込ませます！
バターで焼くことで香ばしさアップ！
味付けはコンソメだけですがさすがコンソメは美味しいですね(笑)
これだけでもバッチリと味が決まりました。
大根も意外と終わりを迎えていない感じなのでしばらく出番がありそうです！
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
コンソメで似てから焼くって発送が全くわたしにはなかったです。。
料理って、奥が深い・・・
ケンジ
が
しました