昨日に続いてイカです🦑
といっても昨日使っていない部分がありましたね。
・ゲソ
・肝
・墨
こいつらですよ。
こいつらもまたお酒が合うのが出来るんですよねー。
というわけでシーフードミックスを足して抜群のおつまみに仕上げました。
イカ墨が入っているので黒くて見栄えはアレですが(笑)
味は絶品です！
イカ墨も肝も旨味の固まりですからねー。
これはたまりませんでしたよー👍
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・スルメイカの肝 2杯分
・スルメイカの墨 2杯分
・イカのゲソ 2杯分
・シーフードミックス 150g
・刻みねぎ 適量
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/4
・酒 大さじ2
・みりん 小さじ1
作り方
作り方
1.ボウルにスルメイカの肝、スルメイカの墨、【A】を入れて墨を指で潰す
2.全体がしっかり黒くなるまでよく潰して混ぜる
3.耐熱皿にイカのゲソ、シーフードミックス、2を入れてよく混ぜる
4.トースターで10分焼く
5.焼けたら刻みねぎをのせる
ポイント
ポイント
イカ墨は指でしっかり潰して色を出しましょう！
シーフードミックスでさらに旨味マシマシ！
海鮮たっぷりでいい出汁が出て美味しかったですねー。
イカの肝ってクセがあるから人を選ぶかなーと思っていたんですが
これは全然クセもなくて、純粋に魚介のいい出汁が出てる！
って感じの味でめっちゃ美味しかったです👍
残ったスープは捨てたらもったいないですからねー。
パスタにしたら超絶品でした！
というわけで、ごちそうさまでした
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