先日なんですが業務用食品のお店で1キロのポテトサラダ半額だったので買っちゃいましてね😅
このポテトサラダですが思ったよりもマヨネーズ感が強くなくてコロッケっぽいなぁと思う味なんです。
さすがに1キロのポテトサラダは多すぎるということでコロッケにしてみようと思い立ちました💡
といっても衣をつけのは面倒だし柔らかすぎる・・・
ということで油揚げを裏返しにしてそこに入れて揚げたら楽かも！という感じでやってみました
以前にはミンチカツでやってますね。
いざやってみるとめんどくさい(笑)
衣をつけるのと手間はほぼかわんないです💦
そして出来上がりを食べてみると・・・
まぁコロッケではないな
油揚げにポテトサラダを詰めて揚げた味でした(笑)
もちろん美味しかったですけどね👍
これには子供たちはめっちゃ喜んで食べてくれました💓
材料・分量 3人
調理時間：15分
材料・分量 3人
調理時間：15分
・油揚げ 4枚
・ポテトサラダ 250g
作り方
作り方
1.油揚げは菜箸で押しつぶします
2.半分に切って袋状に開いたら裏返します
3.中にポテトサラダを詰めます
4.爪楊枝で入り口を止めたら油で揚げます
5.狐色になったら取り出してお皿に盛ります
ポイント
ポイント
油揚げに穴が開いてると揚げてる時にポテトサラダが焦げるので注意！
油揚げは裏返して揚げることでパン粉をつけたような食感になります！
材料がまさかの２つ(笑)
素晴らしいですね。
これが総菜の力ですね(笑)
そのままだと思いっきり業務用な味付けもこんな感じで手を加えると
また味が変わって食べやすくなってくれました✨
というわけで、ごちそうさまでした
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