最近はピーマンが安く売ってることが多くてついつい買っちゃうんですよねー。
なので冷蔵庫はピーマン率が高め💦
というわけでかなり大量にピーマンを使った一品です。
炒飯にこれでもかってぐらい入れちゃいました👍
かなりしっかりとピーマンの味がしてとっても美味しかったですねー。
しっかりと炒めたつもりではありますがピーマンの
シャキシャキ感はしっかりと残ってくれました。
娘はピーマン好きなので喜んでましたが、息子はピーマンの苦みが結構立ってるから
なかなか大変そうでしたねー(笑)
材料・分量 2人
調理時間：5分
材料・分量 2人
調理時間：5分
・ピーマン 250g
・ご飯 300g
・生姜酢漬け 20g
・卵 3個
・サラダ油 大さじ2
・塩 小さじ1/3
作り方
作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて熱したら粗く刻んだピーマン、生姜酢漬けを入れます
2.香りが立つまで炒めたら溶いた卵を入れます
3.さっと混ぜたらご飯、塩を入れます
4.全体が絡むように炒めたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
生姜酢漬けがいいアクセントになります！
ピーマンは荒めに刻むと食感が楽しめます！
さすがピーマンだけだと味気ないですからねー。
生姜の酢漬けを入れました。
これによって香りとコクが入ってとても美味しかったですね👍
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
エライなぁー・・
ウチの大きいお姉ちゃんはいまだにピーマンを食べません 笑
美味しいのに・・
ケンジ
が
しました