こんにゃくのフライ (1)



こんにゃくは業務スーパーでいつでもお安いですねー。
1枚37円(笑)
といっても別にこんにゃくってそんなに食べないですよね💦
特に子供たちは全然ですね。

まぁ栄養はほぼ無いから別にいいんですが、これなら食べやすくなるかも!？
ということでフライにしました👍

しっかりと煮詰めて味を染み込ませたおかげもあってか
子供たちに大好評でした！

すごい勢いで食べてくれましたねー😁



こんにゃくのフライ (2)


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材料・分量　2人

調理時間：25分

・こんにゃく　250g


------------【A】-------------

・和風だし　1カップ

・醤油　小さじ2




・小麦粉　適量

・卵　適量

・パン粉　適量


・トマトケチャップ　適量




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作り方

1.1センチ幅にギザギザに切り目を入れて切ったこんにゃくを3分ほど茹でます

こんにゃくのフライ (3)


2.茹でたら水で流して【A】を入れて煮ます

こんにゃくのフライ (4)


3.水分が無くなるまで煮詰めます

こんにゃくのフライ (5)


4.小麦粉、卵、パン粉の順につけます

こんにゃくのフライ (6)


5.１８０度に熱した油で揚げます

こんにゃくのフライ (7)


6.狐色になったら取り出しておきます

こんにゃくのフライ (8)


7.お皿に盛ってトマトケチャップを添えます

こんにゃくのフライ (9)





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ポイント

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こんにゃくは煮て下味をつけることで食べやすく！


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衣が剝がれやすいので慎重に！




こんにゃくは表面がツルツルなので衣をつけても剝がれそうで怖かったですねー💦
作ってるときは結構大変で「もう二度と作らん」って思ったんですが食べるとうますぎでしてね🤣

やっぱりまた作ろうかな(笑)


というわけで、ごちそうさまでした





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#フライ
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