フライドチキン丼 (2)

最近youtubeで外国のフライドチキンの作り方みたいなのをちょくちょく見てましてね🍗
衣にいろいろと入れてそれをつけて揚げてるわけですが、これが楽しそうでねー。

自分でも作りたいなぁと常々思っていたわけです👍
というわけでついに実践ですね。

鶏のむね肉を棒状に切って下味をつけてから衣をつけて揚げる
まぁそこそこ面倒ではありましたが、これはめっちゃ美味しかったですねー✨

これぞフライドチキン！っていう味わいで絶品でした！
ご飯との相性も抜群でバクバク食べちゃいましたねー。



フライドチキン丼 (1)


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材料・分量　3人

調理時間：25分

・鶏むね肉　350g


・サラダ菜　50g

・ミニトマト　50g



------------【A】-------------

・塩　小さじ1/5

・おろしにんにく　小さじ1/2

・おろし生姜　小さじ1/2

・酒　大さじ1



------------【B】-------------

・卵　1個

・小麦粉　30g

・片栗粉　30g

・ガーリックパウダー　小さじ1/2

・パプリカパウダー　小さじ1/2

・塩　1つまみ





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作り方

1.ボウルに短冊に切った鶏むね肉、【A】を入れてよく揉みこみます

フライドチキン丼 (3)


2.【B】をよく混ぜて衣としておきます

フライドチキン丼 (4)


3.鶏むね肉に片栗粉、衣をつけます

フライドチキン丼 (5)


4.180度に熱した油で揚げます

フライドチキン丼 (6)


5.表面がザクザクになったら取り出します

フライドチキン丼 (7)


6.器にご飯を盛ってサラダ菜、ミニトマトを、添えたら5を上にのせます

フライドチキン丼 (8)






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ポイント

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下味と衣の両方に味付けすることで複雑な味わいに！


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揚げる際には衣が硬くなるまで！




これは美味しいですねー。
しばらくハマりそうな一品となりました👍

これには子供たちもえらい気に入ったみたいでめっちゃ美味しそうに食べてくれました😁


というわけで、ごちそうさまでした




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#フライドチキン
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