意外と茄子がお安く買えるるんですよねー🍆
んで白ねぎも見切り品コーナーにいちゃったりして。
そんな感じで買ってたのが冷蔵庫にあったので合わせてみようかと💦
炒めるわけですがまだ大量に我が家にある柚子果汁を味付けに使いました。
あとはシンプルに塩だけなんですがこれが美味しいですねー。
キリっとした酸味のゆずの風味がしっかりと炒めた茄子と白ねぎによく合います。
さっぱりとした味わいでこれからの季節にもいい一品となりました。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・茄子 150g
・白ねぎ 100g
・サラダ油 大さじ1
------------【A】-------------
・ゆず果汁 大さじ1
・塩 小さじ1/4
作り方
作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて乱切りにした茄子、斜め切りにした白ねぎを入れます
2.焦げ目がつくまで焼いたら【A】を入れます
3.さっと炒めたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
しっかりと焼いて香ばしさをプラス！
味付けはシンプルでさっぱりと！
フライパン１つで出来るのでとって簡単でしたねー
味付けもとっても簡単だし👍
茄子は皮をしっかりと焼いているので口に残ることなく美味しく頂けました。
というわけで、ごちそうさまでした
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