鰯がお安く買えましてね。
6匹入って１００円なのでつい２パック買っちゃいました👍
まあせっかくなので一気に全部使っちゃおうかと。
開いてしっかりと揚げることでいい感じにカリカリの食感になって食べやすかったですねー。
生姜を塗っているのでほんのりといい風味があるのがまた食欲をそそります✨
薄いので数は多いですがスナック感覚で食べられるのがとってもよかったですね。
これにはお魚大好きな息子も随分と気に入ってくれました
材料・分量 3人
調理時間：30分
材料・分量 3人
調理時間：30分
・鰯 12匹
・ベビーリーフ 適量
・塩 適量
・おろし生姜 適量
・片栗粉 適量
作り方
作り方
1.鰯は手開きをして背骨、腹骨を取り除いたら塩をして20分ほど置きます
2.鰯の表面におろししょうがを塗ります
3.片栗粉をつけて180度の油で揚げます
4.カリカリになったら取り出します
5.お皿にベビーリーフをしいて鰯を盛ります
ポイント
ポイント
塩をして置いておくことで臭みが抜けます！
しっかりと揚げると食感がいいですよ！
これだけ薄いと揚げる時間も短くていいですねー。
めっちゃカリカリの割にはそんなに時間もかからずに揚がって作りやすかったです👍
鰯がお安いとこういうのも作りやすくていいですね。
というわけで、ごちそうさまでした
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