先日なんですがラムーに行ったらアカイカがお安く売ってましてね🦑
元がすごい大きいイカだから身がめっちゃ分厚いんですよねー。
これは食べ応えがありそう！ということで買っちゃいました。
買ったはいいけどどう使うかと思いまして
とりあえず困ったときは揚げるかと(笑)
これが大正解でしてね。
アカイカのしっかりとした噛み応えと唐揚げの味付けがよくマッチして
とっても美味しかったです👍
これは息子にかなり好評で美味しそうに食べてました。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・アカイカ 150g
・刻みねぎ 少々
------------【A】-------------
・おろし生姜 少々
・おろしにんにく 少々
・醤油 小さじ1
・塩 少々
・片栗粉 小さじ2
作り方
作り方
1.アカイカは表面に切り込みを入れて【A】をすり込んでおきます
2.表面に片栗粉をつけたら180度の油で揚げます
3.表面が固まってきたら取り出して食べやすい大きさに切ります
4.お皿に盛ってきざみねぎを散らします
ポイント
ポイント
切り込みを入れることで火の通りと見た目もよく！
イカは水分が多く時間が経つと衣がベタっとなるので食べるのは早めに！
切り目を入れるとなかなかいい感じでしたねー。
ここまで大きいイカは匂いが心配だったんですがまったく問題なくとっても美味しく頂けました。
これだったらまた買って、今度は焼いてみたいですねー✨
というわけで、ごちそうさまでした
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