まぁそんなにどや顔で載せるようなものでもないんですがね🤣
鶏皮がお安く買えまして。
唐揚げ粉も家にあったのでちょっとお手軽な感じで唐揚げを作りました👍
ちょっと一工夫で鶏皮は揚げる前に一度茹でておきます。
そうすることで呼ぶな脂も水分も抜けることで揚げてからカリっとするまでの時間が短くなるんですねー✨
味はもう唐揚げ粉が美味しいから抜群でした！(笑)
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・鶏皮 150g
・唐揚げ粉 20g
作り方
作り方
1.鍋にお湯を入れて鶏皮しっかり火が通るまで茹でます
2.水気を切って一口大に切ったらボウルに入れて唐揚げ粉と和えます
3.油を170度に熱して揚げます
4.カリっとなったり取り出してお皿に盛ります
ポイント
ポイント
最初に茹でると揚げ時間が短くなります！
揚げてる時はできるだけ触らずに我慢！
鶏皮は揚げ始めはかなりブヨブヨで焦りますが、待ってるとどんどんカリっとしてきます。
そこは我慢ですねー💦
揚げながら何か別のことをしてるぐらいでちょうどいいかもです。
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
焼き鳥屋さんでも必ず頼みます。
塩と山椒で食べるのが好きです。
ケンジ
が
しました