かき揚げも何やかんやといろいろ作ってますねー。
アミエビと紅しょうがはそれぞれ別で使ったことがありましたね。
どっちも
めっちゃ美味しかったですねー。
じゃあそれを合わせたら、そりゃもう間違いないわけです👍
アミエビの旨味と紅しょうがの風味が合わさって絶品でした！
これはもういくら食べも食べられちゃいそうでしたねー。
材料・分量 ２人
調理時間：15分
材料・分量 ２人
調理時間：15分
・玉ねぎ 200g
・アミエビ 20g
・紅しょうが 30g
------------【A】-------------
・卵 1個
・小麦粉 40g
・水 大さじ4
作り方
作り方
1.ボウルに1㎝幅に切った玉ねぎ、アミエビ、紅しょうがを入れて全体に小麦粉をまぶして混ぜます
2.【A】を入れてよく絡めます
3.180度の油に適当な大きさにまとめて揚げます
4.カリっとなったら取り出します
ポイント
ポイント
紅しょうがとアミエビに味があるのでそのままでも美味しいです！
しっかり揚げるとザクザク食感になります！
かき揚げは結構作ってるまでなんかもう慣れたもんですね(笑)
最初のころは衣の勝手がわからずに揚げたらバラバラになることもありましたが
もう大丈夫です👍
かき揚げはお野菜だけでもガッツリ感が出るので嬉しいですねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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