揚げ鶏団子 (2)

久しぶりに鶏肉ですねー。
今回はミンチ肉です。

こちらを使って団子にしちゃいましょう！
鶏むね肉のミンチは淡白な味なのでね。

揚げてしっかりとコクをプラスです👍

そこに酸味のある甘辛いタレを絡めるわけですなー。
これはもうたまらんです。

いくらでも食べられそうな味わいで美味しかったですねー。
ご飯にもお酒にも何でもこいな一品でした✨

揚げ鶏団子 (1)



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材料・分量　3人

調理時間：15分

・鶏ひき肉　500g

・玉ねぎ　100g

・チンゲン菜　150g


------------【A】-------------

・塩　小さじ1/4

・片栗粉　大さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1


------------【B】-------------

・醤油　大さじ1

・酢　大さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1




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作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜます

揚げ鶏団子 (3)


2.チンゲン菜は縦に8等分にして500Wのレンジに2分かけておきます

揚げ鶏団子 (4)


3.混ぜた1を一口大に丸めます

揚げ鶏団子 (5)


4.180度に熱した油で揚げます

揚げ鶏団子 (6)


5.狐色になったら取り出します

揚げ鶏団子 (7)


6.フライパンに【B】を入れて沸かしたら5を絡めます

揚げ鶏団子 (8)


7.お皿にチンゲン菜をしいて6をのせます

揚げ鶏団子 (9)





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ポイント

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揚げてコクをプラス！


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酸味が入ると味がしまって美味しいですよ！




揚げ物って作るまでが面倒な感じがありますが
やり始めると意外と簡単ですねー。

これもやってみたら割とお手軽でした👍

子供たちもえらい気に入ってバクバク食べてくれましたね。


というわけで、ごちそうさまでした





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#鶏ひき肉
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