えのきが２袋で６０円という破格で売ってましてね。
つい４袋買ってしまいました(笑)
といってもえのきはなかなか子供が食べないんですねー💦
嚙み切りにくいとか歯に挟まるとか、そもそも味が嫌いとか・・
まぁいろいろ理由があるわけですが
そんな場合でもしっかりと揚げてサクサクにしたら全部解決👍
めっちゃ食べてくれますねー。
味付けはちょっと前に油揚げでやったレモンとにんにくです。
これだとフレンチドレッシング味みたいになってめっちゃ美味しいです！
今回も非常に好評で美味しそうに食べてくれました✨
材料・分量 3人
調理時間：15分
材料・分量 3人
調理時間：15分
・えのき 250g
------------【A】-------------
・おろしにんにく 小さじ1/4
・塩 小さじ1/4
・レモン汁 小さじ2
・片栗粉 大さじ2
作り方
作り方
1.えのきは石突を切り落とししてばらしてから【A】と和えておきます
2.片栗粉をつけて170度の油で揚げます
3.泡が出なくなるまで揚げたら取り出してお皿に盛ります
ポイント
ポイント
にんにくとレモン汁でフレンチドレッシング風味に！
泡が出なくなるまで揚げるとサクサクに仕上がります！
えのきは細いので揚げるのも思ったよりは時間がかからずに済みましたねー。
手順も割と簡単なのでお手軽に作れました。
まだまだ大量にあるのでどうやって使いますかねー🤣
というわけで、ごちそうさまでした
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