ちょっと早いけどね。
土曜日ってのは何かと都合がいいのよ。

ってなわけで昨日に我が家のクリスマスパーティーを開催しました🥳

最近のブログネタが適当なの多すぎちゃうか！？
と自分でも思っておりまして…
このままで腕が鈍りまくってしまう！
何とかせねば！
と一念発起
今回は頑張ってみました👍

割と様になったんじゃないかなー😁




まず面白かったのが鴨の解体
なんでやねんってなるでしょ？

数か月前にね、ネットの特売で冷凍のでかい丸ごとの鴨が600円で買えまして
これが冷凍庫に眠っておったんですわー⛄

それがこれ




こいつをいろいろ調べて解体しましてなー




こんな感じで各部位に分解できたわけです
手羽(2本)
骨付きもも(2本)
ロース(むね肉)(2枚)
がら(本体)
尻(1個)




これがいろいろ後の料理に変わっていきます✨

そしてクリスマスパーティーは料理だけじゃありません。
ケーキだって大事ですね。


そこは我が家のエースのワイフと娘がやってくれました！
さすがです🎂

今回は
ケーキの土台は頂き物のバームクーヘンでやってみるとのこと👍
そこで空いた時間はクッキーを焼いてくれました。

さすがいろいろ考えてくれるもんですなぁ。

弟からの邪魔も気にせずクッキー作りを頑張る娘



弟がお昼寝タイムでやっと落ちついてアイシングができる娘




最後にしっかりとケーキにデコケーションする娘



もうホントに頑張り屋さん💓
いつも偉い！



というわけで料理の紹介でもしますかね。
ガーっ！っと目分量で作ったので分量とか無いんですが💦

卵ポテトサラダ
ゆで卵がめっちゃ入ったポテトサラダ🥔






燻製卵のミートローフ
燻製にした玉子を入れたミートローフ
すっげー前に作ってました🥚

ソーセージみたいでめっちゃうまい！




鴨ロースのロースト
さっき捌いた鴨の一部ね👍
これはワイフが大好きでして💓
一番心血を注いだ一品です
抜群の火の通り加減で絶品でした！





山盛りの唐揚🫕
こいつは手堅い
これがあったら人生は何とかなる
実は下の白菜のサラダが娘からのリクエストで凝ってるんです😂
何か写真白いけど白菜が実はいるんです



鴨のももと手羽の赤ワインロースト
これもさっき捌いた鴨の一部ね👍
マリネした鴨のもも肉と手羽を
たっぷり赤ワインとトマトジュースに入れて2時間ほどオーブンで焼きました🔥
コンフィみたいなイメージでね
いやーうまかった
料理ってのは愛情=手間やなって再発見する一品でしたね👍






クリスマスケーキ
やっぱりクリスマスと言えばケーキですよね🎂
これはもう素晴らしいですよ✨
バームクーヘンをスポンジのようにつかうというその発想
さすがワイフには脱帽ですわ
それをしっかり踏襲して綺麗に仕上げる娘もさすがです♥





という感じでめっちゃ楽しいクリスマスパーティーでした。
息子もいろいろと手伝ってくれようとはするので、今後が楽しみですねー。


何とも年々、こういう行事が楽しくてしゃーない感じになってます。
嬉しい限りですねー🤣

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