最近キャベツが割とお安く買えますねー。
といってもキャベツは何かこう 華が無い とでもいいますかね💦
使いやすいんだけど、なんかなぁ・・みたいな感じがあるわけです。
というわけでせっかくなのでキャベツを主役にしてみようかと。
まぁキャベツだけ炒めても微妙な感じになるのは明白
ってことで卵も一緒に炒めました。
そしてラードをたっぷりと使います。
味付けは中華スープの素で👍
これで一気に本格的なお店の味っぽくなるんですねー。
キャベツメインではありますが、とってもコクがあって美味しくバクバク食べちゃいますよー😁
材料・分量 3人
調理時間：10分
材料・分量 3人
調理時間：10分
・キャベツ 500g
・卵 3個
・青ねぎ 適量
・ラード 大さじ3
・中華スープの素（半練り） 小さじ2
作り方
作り方
1.フライパンにラードを入れて熱したら溶いた卵を入れて混ぜます
2.8割とほど固まったら取り出しておきます
3.フライパンにざく切りにしたキャベツ、中華スープの素を入れます
4.全体に絡むように炒めたら卵を入れて炒めます
5.卵が全体に回ったらお皿に盛って刻んだ青ねぎを散らします
ポイント
ポイント
火はずっと強火で！
ラードを使うと一気にお店の味に！
強火で作るのでできるのもあっという間でしたねー。
卵は最初に炒めることでフワっとした食感に仕上がりました🍳
これには子供たちも気に入ったようでお野菜でも喜んで食べてくれましたねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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