ふと中華丼っぽいのが食べたいなと思いましてね。
そんなことを考えていると冷蔵庫にごぼうが。
意外とごぼうを丼にするってのは無い組み合わせかなーと思ってやってみました✨
まぁきんぴらごぼうはご飯のお供に相性抜群ですからね。
合わないわけはないわけですよ👍
味付けは中華スープの素を入れるだけでとっても簡単。
なんですが、これがめっちゃ美味しかったですねー。
水溶き片栗粉であんかけにしているのでご飯とよく絡んで
いくらでも食べられそうな味わいでした😄
材料・分量 3人
調理時間：15分
材料・分量 3人
調理時間：15分
・豚肉切り落とし 150g
・ごぼう 100g
・人参 50g
・刻みねぎ 適量
・ご飯 500g
・ごま油 大さじ1
------------【A】-------------
・中華スープの素(半練り) 小さじ1
・水 1カップ
------------【B】-------------
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ1
作り方
作り方
1.フライパンにごま油、一口大に切った豚肉切り落とし、斜め薄切りにしたごぼう、細切りにした人参を入れて炒めます
2.豚肉に火が通ったら【A】を入れて水分が半分になるまで煮ます
3.【B】を入れてとろみがつくまで火にかけます
4.器にご飯を盛って3をのせて刻みねぎをのせます
ポイント
ポイント
少し煮ることでごぼうが食べやすい硬さになります！
水溶き片栗粉でとろみをつけると味がよくのります！
フライパン１つで簡単に出来るのがいいですねー。
ごぼうが入ると香りがぐっと強くなるので味付けが１つだけでも
しっかりと深い味わいがでますね。
これには子供たちもすごく気に入ってくれてパクパク食べてくれました💓
というわけで、ごちそうさまでした
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