目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　4人

調理時間：1時間

・鶏手羽元　500g

・じゃがいも　350g

・玉ねぎ　200g

・人参　150

・にんにく　2片

・パセリ　適量

・オリーブオイル　大さじ2

・小麦粉　大さじ2

------------【A】-------------

・水　2カップ

・牛乳　1カップ

------------【B】-------------

・トマトジュース　2カップ

・塩　小さじ1

・乾燥オレガノ　適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れて

　薄切りにしたにんにく

　皮を剥いて乱切りにしたじゃがいも、人参、玉ねぎ

　鶏手羽元を入れて10分炒めます

2.全体に小麦粉をまぶして炒めます

3.小麦粉がしっかりと全体に絡んだら【A】を加えて煮込みます

4.とろみがついたら【B】を加えてよく混ぜます

5.蓋をして30分ほど弱火で煮ます

6.器に盛って刻んだパセリを散らします

ポイント

にんにくが入ることでパンチのある味わいに！

小麦粉も一緒に炒めることでだまになるのを防ぎます！

とろみがあるので冷めにくく温まります！

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