目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　4人

調理時間：40分

・鶏ひき肉　300g

・玉ねぎ　400g

・にんにく　2片

・カットトマト缶　1缶(400g)

・乾燥パセリ　適量

・オリーブオイル　大さじ2

------------【A】-------------

・ナツメグ　少々

・塩　小さじ1/5

------------【B】-------------

・乾燥オレガノ　適量

・塩　小さじ1

・水　2カップ

作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れてよく練ります

2.皮を剥いて鍋に半分に切った玉ねぎ、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて炒めます

3.全体に焦げ目がついたらカットトマト缶、【B】を入れて7分ほど中火で煮ます

4.水を入れて沸騰したら一口大に丸めた鶏ひき肉を入れます

5.20分ほど蓋をして煮ます

6.お皿に盛って乾燥パセリを散らします

ポイント

トマト缶を入れてから一度煮詰めることで酸味を飛ばします！

鶏団子をしっかりと煮ることで柔らかい仕上がりに！

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