鶏団子カレー (1)


意外と無かった組み合わせですね。
肉団子とカレーです🍛

肉団子だけでも面倒なのにそこにさらにカレーとなるとちょっと・・・
みたいな感じでやらなかったんですかねー💦

いざ作ってみるとそんなに大変なことはよくいい感じに出来ました。

鶏団子は火を通しすぎると硬くなりますがそこからさらにしっかりと煮てあげると
いい感じに柔らかくなってくれて食べやすかったですねー。


カレーもトマトケチャップやウスターソースを使うことで驚くほど簡単にできますからねー。
しっかりと濃い味に仕上がって子供たちもかなり気に入ってくれました😄

鶏団子カレー (2)



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材料・分量　3人

調理時間：30分

・鶏ひき肉　400g

・玉ねぎ　100g


・乾燥パセリ　少々


・サラダ油　大さじ1


------------【A】-------------

・塩　小さじ1/4

・ナツメグ　少々



------------【B】-------------

・おろしにんにく　小さじ1/2

・おろし生姜　小さじ1/2

・カレー粉　大さじ1

・ウスターソース　大さじ4

・トマトケチャップ　大さじ3

・水　2カップ





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作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜます

鶏団子カレー (3)


2.フライパンにサラダ油をひいて1を小判型に丸めて蓋をして片面5分ずつ焼きます

鶏団子カレー (4)


3.【B】を入れて蓋をして煮詰めます

鶏団子カレー (5)


4.とろみがついたら器に盛って乾燥パセリを散らします






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ポイント

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蓋をして焼くことで早く火が通ります！


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しっかりと煮ることで柔らかく仕上がります！





フライパンだけで出来るので簡単でしたねー。
鶏団子がメインでありながらもしっかりとカレーなのでご飯にかけて美味しく頂けました🍚

子供たちも夢中で食べてよほど気に入ってくれたようです😁



というわけで、ごちそうさまでした





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