紅しょうが鶏団子 (2)


ふと思い立って作りたくなった一品ですね。
鶏ひき肉に紅しょうがをたっぷりと入れた団子です👍

鶏ひき肉は火を通したら白いですからねー。
紅しょうがを入れるといい感じにピンクっぽくなって綺麗です✨

練り物でもそういうのありますよねー。

味はもう手堅いって感じ。
たぶん想像される通りの味でした(笑)

これには見た目も相まって子供たちには大好評でしたねー🤣
息子は第一声が　「ピラミッド！」　で大興奮でした(笑)



紅しょうが鶏団子 (1)


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材料・分量　3人

調理時間：20分

・鶏むね肉　350g

・玉ねぎ　100g

・紅しょうが(きざみ)　50g


------------【A】-------------

・卵　1個

・パン粉　30g

・牛乳　大さじ1

・塩　小さじ1/5



------------【B】-------------

・きざみねぎ　適量

・ポン酢　適量

・ごま油　適量





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作り方

1.ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、紅しょうが、【A】を入れます

紅しょうが鶏団子 (3)


2.しっかりと粘りが出るまで混ぜます

紅しょうが鶏団子 (4)


3.鍋にお湯を沸かして一口大に丸めた2を茹でます

紅しょうが鶏団子 (5)


4.浮き上がってきたら取り出しておきます

紅しょうが鶏団子 (6)


5.お皿に盛って【B】を添えます

紅しょうが鶏団子 (7)







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ポイント

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紅しょうがを入れることで鮮やかに！


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茹でた後のお湯はスープとして使えます！





盛りつけも楽しい感じで、いい一品でしたねー✨

茹でた後のスープがまたいい出汁が出てましてねー。
中華風な味付けにすると絶品でした♨



というわけで、ごちそうさまでした





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