人参のはりはりサラダ (1)


先日のワイフの誕生日パーティーで作ったうちの一品ですね🥕

最近は人参がお安く買えることが多くてですね。

冷蔵庫にかなりいっぱいありまして😅
なのでこれを細切りにしてサラダにしました。

結構甘めな味付けなので味が濃い料理の付け合わせにピッタリな一品です👍

かなりの細切りなので生ですがとっても食べやすいですよー。


人参のはりはりサラダ (2)


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材料・分量　2人

調理時間：10分

・人参　200g

・ピーナッツ　30g


------------【A】-------------

・砂糖　小さじ1

・塩　小さじ1/5

・レモン汁　小さじ1

・シナモン　少々

・オリーブオイル　大さじ1





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作り方

1.ボウルに細切りにした人参、【A】を入れてよく和えます

人参のはりはりサラダ (3)


2.器に盛って上からピーナッツを散らします

人参のはりはりサラダ (4)





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ポイント

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シナモンの香りが人参と相性バッチリ！


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ピーナッツが入ることで食感にアクセントが出ます！




混ぜるだけなのでとっても簡単ですねー。
人参だけだと食べてると飽きてきちゃうんですがピーナッツがいいアクセントになって
パクパク食べられますね🥕

ワイフは人参のサラダ大好きなのでこれも喜んで食べてくれました😄


というわけで、ごちそうさまでした





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#人参
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