意外と大根がまだ安い。
まぁ大根といったら煮物ですが今回はちょっと変わった感じですね。
カルパスと一緒に煮込んじゃいます♨
カルパスって結構安く買えたりするので便利なんですよねー。
そのまま食べても、もちろん美味しいですが煮てもいい出汁と香りが出てくれます。
こちらもかなりシンプルな味付けですがカルパスのおかげで
何ともいい味わいに仕上がってくれました。
材料・分量 2人
調理時間：30分
材料・分量 2人
調理時間：30分
・大根 350g
・カルパス 70g
・オリーブオイル 大さじ2
------------【A】-------------
・昆布 5㎝角
・水 2カップ
・塩 小さじ1/4
作り方
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、2㎝幅に切り半分に切った大根
5ミリ幅に切ったカルパスを並べて10分焼きます
2.全体に焦げ目がついたら【A】を入れて弱めの中火で20分煮ます
3.水分を煮詰めます
4.お皿に盛ります
ポイント
ポイント
昆布を入れて旨味アップ！
最後に煮詰めて味をしっかり染み込ませます！
柔らかさは大丈夫かなーと思いましたがかなりいい感じでしたねー。
しっかりと柔らかくなって味も染み込んでいました。
昆布のおかげで水がベースでありながらもしっかりと美味しさがありました。
これには子供たちも随分と気に入ってくれたようです👍
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント