豚のもも肉はお安く買えていいですねー。
硬くなるしパサパサだから人気がないんでしょうねー💦
私はお肉な感じがめっちゃするので好きなんですがね。
というわけでまだ家に存在するBBQソースを使って煮込んでみました♨
BBQソースはいろんなのが入っているのでこれだけでほぼ味が決まるのがいいですねー。
しっかりと煮込むことでお肉も柔らかくなってとってもいい美味しく頂けました👍
ちょっと煮詰めてとろみがつくとシチューっぽくなるのもいいですね。
材料・分量 2人
調理時間：45分
材料・分量 2人
調理時間：45分
・豚もも肉 250g
・玉ねぎ 50g
・白ねぎ 20g
・ベビーリーフ 適量
・水 4カップ
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/5
・BBQソース 大さじ3
作り方
作り方
1.鍋に水、豚もも肉、半分に切った玉ねぎ、白ねぎを入れて火にかけます
2.沸騰したら灰汁をすべて取り除きます
3.【A】を入れて蓋をして煮ます
4.弱めの中火で約30分ほど煮ます
5.粗熱が取れたら食べやすい厚さに切ってベビーリーフをしいたお皿に盛ります
ポイント
ポイント
灰汁を取ることで臭みを抑えます！
粗熱が取れたから切ると崩れにくいです！
ただ煮るだけなので割と簡単でしたねー。
しっかりと肉肉しさを感じられてとっても美味しかったです。
柔らかいので子供たちに好評でしたねー💓
というわけで、ごちそうさまでした
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