豚肉と小松菜の卵とじ丼 (2)


最近、卵でとじる丼にちょっとハマってましてね。
いろいろとじたくなるんですが今回は豚肉と小松菜でいってみました。

煮浸しですね(笑)
そりゃもうご飯には抜群の相性なわけです。

それをさらに卵でとじるんですが旨いに決まってます👍
これはいいですねー。
もう飲み物ですね。

家族揃ってみんな大喜びでめっちゃ食べてくれました💓


豚肉と小松菜の卵とじ丼 (1)

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材料・分量　3人

調理時間：10分

・豚肉切り落とし　150g

・小松菜　100g

・卵　3個

・ご飯　500g



------------【A】-------------

・和風だし　1/2カップ

・醤油　大さじ1

・みりん　大さじ1


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作り方

1.フライパンに粗く刻んだ豚肉切り落とし、1㎝幅に切った小松菜、【A】を入れる

豚肉と小松菜の卵とじ丼 (3)


2.中火で豚肉に火が通るまで煮たら溶いた卵を上からかけて蓋をします

豚肉と小松菜の卵とじ丼 (4)


3.好みの硬さまで火を通したら器にご飯を盛って上にのせます

豚肉と小松菜の卵とじ丼 (5)





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ポイント

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豚肉と小松菜は小さく切ることで食べやすく！


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卵の硬さはお好みで調節してくださいね！




今回は卵でとじる丼ですが玉ねぎではなく小松菜だったわけですが
やっぱり味がかなり違いますねー。

小松菜だと煮浸しって感じの味になるんですねー。
玉ねぎだと丼！って感じでメインではない具材が実はかなり重要なんだと
改めてわかりました😁


というわけで、ごちそうさまでした




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#豚肉
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