山ほうれん草のおひたし (1)


山ほうれん草っていう珍しいのが売ってましてね。
２袋で１００円。

ちょっといいかも　と思って買ってみました。
とりあえずほうれん草だひおひたしにでもしてみようかと思ったわけですが
茹でてみるとかなり香りが強烈なんですね💦

ちょっとごぼう入ってるって感じの野趣あふれるって感じ😅

なので味付けは結構強烈な感じにしました。
おかげで山ほうれん草の香りとバッチリとマッチしてとっても美味しく仕上がりましたねー✨



山ほうれん草のおひたし (2)


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材料・分量　3人

調理時間：10分

・山ほうれん草　300g


------------【A】-------------

・おろしにんにく　少々

・マヨネーズ　大さじ2

・醤油　小さじ1

・レモン汁　小さじ1




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作り方

1.フライパンにお湯を沸かして山ほうれん草を１分茹でます

山ほうれん草のおひたし (3)


2.水で冷まして水気を絞ったら4㎝幅に切ります

山ほうれん草のおひたし (4)


3.お皿にほうれん草を盛って【A】を混ぜたものをかけます

山ほうれん草のおひたし (5)





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ポイント

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水気はしっかりと絞ることで味がぼやけないように！


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おろしにんにくが入るとかなりガッツリとして味わいになります！




子供はおひたしは食べないからと期待してなかったんですが
なぜかこれには大興奮でした🤣

この強烈な山ほうれん草の香りとにんにくを効かせたタレの相性が抜群だったらしく
2人とも嬉しそうに食べてくれましたねー💓


というわけで、ごちそうさまでした





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#ほうれん草
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