牛すじポン酢 (2)


牛すじ肉がお安く買えたんですが、安いなりの訳がある感じでしてね💦
めっちゃ硬い筋の部分が多い奴でした😅

ささっと煮たぐらいじゃあとても食えたもんじゃねーってことで
これでもかってぐらい茹でました♨

でも味付けはポン酢だけでいたってシンプルですね。

これがもうめっちゃ美味しかったですねー✨
すごいよく煮たおかげでとっても柔らかくなって食べやすかったです。



牛すじポン酢 (1)


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材料・分量　2人

調理時間：2時間

・牛すじ肉　350g



------------【A】-------------

・きざみねぎ　適量

・ポン酢　適量

・七味唐辛子　適量




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作り方

1.鍋に水を入れて牛すじ肉を柔らかくなるまで煮たら水気を切ります

牛すじポン酢 (3)


2.お皿に盛って【A】をかけます

牛すじポン酢 (4)





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ポイント

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茹でる際は強めの中火で！


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水が減ったら適宜継ぎ足してくださいね！






とにかくめっちゃ煮ましたねー。
これでもかってぐらい煮ました(笑)

結構しっかりと脂がついているのでポン酢だけでも物足りないってことはなく
かなりコクのある味わいで絶品でした！


というわけで、ごちそうさまでした





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