ベーコンエッグ丼 (2)


ふとフワっとした卵の丼を食べたくなりましてね🍚
ベーコンもあるし合わせてベーコンエッグ丼でもしてみるかーと思ったわけです。

といっても一緒に火を通するのではなくてベーコンはあとのせですね。
そうすることでベーコンの味と香りもしっかりと感じられてフワっとした卵といいバランスでした👍

これには子供たちも大喜びでめっちゃ食べてくれましたねー。


ベーコンエッグ丼 (1)

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材料・分量 2人

調理時間:10分


・卵 3個

・ベーコン 30g

・ピーマン 30g

・ご飯 400g


・サラダ油 大さじ2


------------【A】-------------

・塩 小さじ1/4

・砂糖 小さじ1/3




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作り方


1.フライパンにサラダ油を入れて熱したら【A】を入れて溶いた卵を入れて軽く混ぜます

ベーコンエッグ丼 (3)


2.器にご飯を盛って半熟に固まった卵をのせます

ベーコンエッグ丼 (4)


3.残ったフライパンで1㎝幅に切ったベーコンとピーマンを炒めます

ベーコンエッグ丼 (5)


4.卵の上にのせます

ベーコンエッグ丼 (6)





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ポイント


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卵はゆっくり混ぜることでまた違った食感に!


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ベーコンは別で炒めることで風味がよく感じられます!





卵とベーコンを別々に火を通すとなったら面倒な感じがしますが
実際にはフライパン1つで出来るので割と簡単でしたねー。

おかげで見た目にもいい感じになってくれました✨


というわけで、ごちそうさまでした






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