目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　5人

調理時間：3時間

・牛肉　400g

・にんにく　2片

・生姜　20g

------------【A】-------------

・玉ねぎ　200g

・人参　50g

・キャベツ　100g

・白菜　200g

・サラダ油　大さじ4

------------【B】-------------

・クミン　大さじ1

・コリアンダー　大さじ1

・ターメック　大さじ1

・ナツメグ　小さじ1/2

・クローブ　小さじ1/2

・小麦粉　大さじ3

------------【C】-------------

・塩　小さじ2

・醤油　大さじ1

・水　5カップ

作り方

1.鍋に牛肉、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れてしっかりと炒めます

2.牛肉に火が通ったら細かくみじん切りにした【A】を入れます

3.全体に絡んで水分を飛ばすように炒めます

4.別のフライパンに【B】を入れてよく炒ります

5.サラダ油を入れてしっかりと混ぜてルーにします

6.ルーを鍋に入れて全体に馴染むようにしっかりと混ぜます

7.【C】を入れます

8.水分が半分以下になるまで弱めの中火で煮詰めます

9.器にご飯を盛って8をかけます

ポイント

カレー粉と小麦粉は炒ることで香ばしさが増します！

しっかりと煮詰めないとコクが出ないので注意！

---

気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

アプリ

 
インスタもやってます

電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています