どっかで見たんですがフォカッチャが簡単にできるという🍞


最近はピザ生地からピザを作るのにちょっとハマってましてね。
似たような感じで出来るかな？という感じで試してみました。




分量はこんな感じ


まずボウルに強力粉、水、ドライイーストを入れます




粘りが出るまでしっかりと混ぜたら塩を入れます





よく混ぜたらラップをかけて暖かいところで倍ぐらいに膨らむまで待ちます









型にオリーブオイルを塗って生地を入れて表面にもオリーブオイルを塗ります
(ラップがくっつかないようにするため)





で、そのまま発酵にしてたら






なんということでしょう！

まぁ常温やし割と寒いから大丈夫やろ　と発酵したまま出かけて帰ってきたらこのざま(笑)
発酵しすぎて溢れた🤣



まぁ気を取り直して頑張って型に収めてオリーブオイルをかけます






オーブンに入れます





余熱なしの250度のオーブンで25分焼きます





そして取り出そうとしたら焦げ付きすぎて大変💦





何とか気合で取り出して食べやすい大きさに切りました





お皿に盛って出来上がり！






何か思ったより大変でしたね(笑)

生地をコネコネするのはめっちゃ簡単だったんですが
それ以降がえらい大変でしたねー😅

水多すぎとかもありそうですが、おかげもっちりとした食感に仕上がってめっちゃ美味しかったです！
表面もオリーブオイルをたっぷり塗って焼いておかげでザクザク！
子供たちにも好評でした👍

もうちょっと水を減らしてまたチャレンジしみようかなー。


というわけで、ごちそうさまでした。

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