オクラが大好きなんですが割とお安く買える機会が多くて嬉しいですねー。
今回は２袋で80円でした！
ちょっと黒ずんできてる奴でしてね。
まぁそれでお安くなってたわけですが、そのまま使ったらちょっと見た目がね💦
というわけで炙ったら黒ずんでるのが焦げてるのかわからんようになるんちゃうかと思ったわけです(笑)
これが大正解でしたねー。
炙るから板ずりもしなくていいし楽でした🔥
味付けは白だしとにんにくとごま油というの間違いない組み合わせですねー。
これに漬け込んだらもうめっちゃ美味しい✨
いくらでも食べられそうな一品となりました。
材料・分量 2人
調理時間：1晩
材料・分量 2人
調理時間：1晩
・オクラ 150g
------------【A】-------------
・おろしにんにく 少々
・白だし(4倍濃縮) 大さじ1
・水 大さじ3
・ごま油 小さじ1
作り方
作り方
1.オクラはがくを切り取ってバーナーで炙ります
2.鍋に【A】を入れて煮立たせておきます
3.袋にオクラ、2を入れて密封します
4.冷蔵庫で一晩置いたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
バーナーで炙ることで表面の産毛が焼けて板ずり不要！
にんにくが入ってやみつきな味わいに！
食べるまで「生だったらどうしようかなぁ」と思ってたんですが
いざ食べるとしっかりと火が通ってましたねー👍
炙るだけでもいけるもんですねー😁
というわけで、ごちそうさまでした
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