今日は縞鯵のアラを一匹分買ったので炊いてみました
甘辛い味付けに脂ののった縞鯵がたまりませんねー
【材料】2人分
・縞鯵のアラ 1匹分
・ショウガ 20グラム
・昆布 5センチ角
・青ネギ 適量
【調味料】
・水 200ml
・酒 100ml
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
【作り方】
2.鍋に
スライスしたショウガ(20グラム)
昆布(5センチ角)
水(200ml)
酒(100ml)
醤油(大さじ1)
砂糖(小さじ2)
強めの火で一気に炊き上げたという感じですね
臭みも無くいい具合に出来上がりました
縞鯵はお刺身を買うと高いですけどアラでも十分に身を楽しめるのでいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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