今日は大根をウスターソースで炊いてみました
微妙な感じがしそうですが、これがとても美味しくソースの酸味がいいアクセントになっていました
【材料】4人分
・大根 500グラム
・牛肉切り落とし 300グラム
・ニンニク 2片
・ショウガ 20グラム
・紅生姜 適量
【調味料】
・水 800ml
・ウスターソース 大さじ2
・とんかつソース 大さじ1
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
【作り方】
8.全体に絡んだら
水(800ml)
醤油(小さじ2)
酒(大さじ2)
塩(小さじ1/3)
じっくり炊いてから一度冷ましているので味がしっかり染み込んでいましたね
ソースの強烈な感じは押さえられて不思議ととても食べやすい味になっていました
うどんやご飯との相性がとてもよかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
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