今日は豪快に豚ヒレ肉を塊のままカツにしてみました
棒状のトンカツはお店でしかないない見ないので楽しいですねー
お味もあっさりとしていてとても美味しかったです
【材料】2人分
・豚ヒレ肉塊 300グラム
・玉子 1/2個
・キャベツ 適量
【調味料】
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・とんかつソース 適量
・白ゴマ 適量
【作り方】
1.豚ヒレ肉塊(300グラム)に塩(少々)、コショウ(少々)をして小麦粉(適量)をつけます
2.さらに玉子(1/2個)、パン粉(適量)とつけます
3.フライパンに油を入れて１７０度にして揚げます
4.全体に火が通るように揚げます
5.狐色になったら引き上げます
6.食べやすい大きさに切ります
7.お皿に持って千切りのキャベツ(適量)、とんかつソース(適量)、しろゴマ(適量)を添えたら出来上がり
断面がいいですねー(笑
揚げるのにはさすがに１０分ほどかかりましたが大満足でしたね
白ゴマも添えてるのがちょっとお店みたいな感じ
というわけで、ごちそうさまでした
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