今日は鱧が安く買えたので焼いてみました
照り焼きも考えたのですがバター醤油をぬって香ばしく仕上げます
あっさりした鱧と相性がよくてとても美味しかったですね
【材料】2人分
・鱧(骨切り済み) 1匹
・ベビーリーフ 適量
【調味料】
・醤油 小さじ2
・バター 20グラム
【作り方】
1.溶かしたバターと醤油を混ぜておきます
2.鱧は適当な大きさに切ってグリルで焼きます
3.表面火が通ったらバター醤油を塗ります
4.両面に塗りながら軽く焦げるまで焼きます
4.両面に塗りながら軽く焦げるまで焼きます
5.お皿にもってベビーリーフを添えたら出来上がり
横に乗っているバームクーヘンはご愛嬌(笑
グリルだけで出来るので割と簡単ですね
鱧はいろいろと使い道があるので楽しいです
というわけで、ごちそうさまでした
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