たこ焼き炒飯 (1)


ふと紅ショウガを入れた炒飯が食べたくなりまして
そこで思いついたのがたこ焼きです🐙

たこ焼き風の味付けをした炒飯だったらめっちゃうまいんちゃうか！
ということで実践。

紅ショウガのほか、味付けにはソースやマヨネーズも使います。
これがまたいい感じにたこ焼きっぽかったですねー👍

娘からも事前に詳しいことは言わずに「炒飯やでー」と出したところ
たこ焼きっぽい味してる！との評価を頂きました(笑)

ご飯なのにたこ焼きっぽい味というのは不思議と違和感なくバクバクいけて
美味しかったですねー✨

たこ焼き炒飯 (2)


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材料・分量　2人

調理時間：5分

・ご飯　350g

・卵　2個


・かつお節　適量


・ラード　大さじ1

・とんかつソース　大さじ2



------------【A】-------------

・紅ショウガ　大さじ1

・刻みねぎ　30g

・天かす　10g

・マヨネーズ　大さじ１と1/2

・塩　小さじ1/2





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作り方

1.フライパンにラードを入れて熱したら卵を入れる

たこ焼き炒飯 (3)


2.すぐにご飯を入れてよく混ぜる

たこ焼き炒飯 (4)


3.全体が馴染んだらとんかつソースを入れる

たこ焼き炒飯 (5)


4.ソースが絡んだら【A】を入れて炒める

たこ焼き炒飯 (6)


5.器に盛ってかつお節をかける

たこ焼き炒飯 (7)





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ポイント

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火加減はずっと強火で！


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最後のかつお節がたこ焼き感アップ！




ちなみにこれめっちゃ油っこいです💦
ラード、マヨネーズ、天かす
ですからねー😅

でもこれがまたうまいんですわ。
めちゃくちゃこってりですが、ついつい後引く美味しさで
あっという間に食べちゃいました。


というわけで、ごちそうさまでした



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