ふと厚揚げが残っておりましてね。
あとキャベツも。
なので残り物らしく一緒に炒まってもらいました👍
組み合わせ的に和風にいきがちな内容ですがそこはちょっと変化球です。
まるでペペロンチーノのように鷹の爪とにんにくをガツンと効かせて炒めました！
これがまたシンプルなのに美味しい！
鷹の爪の辛さとにんにくの風味が食欲をそそるんですなぁ。
さらにレモン汁の酸味も入ってるから味がぐっと締まっていい感じ✨
これはまだまだ暑い今の時期にはピッタリな一品ですね。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・厚揚げ 200g
・キャベツ 250g
・鷹の爪 3本
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/5
・レモン汁 大さじ1
作り方
作り方
1.厚揚げは三角に8等分に、キャベツはざく切り、鷹の爪は小口切り、にんにく薄切りにしておく
2.フライパンにオリーブオイルを入れて厚揚げ、鷹の爪、にんにんを入れて炒める
3.厚揚げの表面が軽くカリっとしてきたらキャベツ、塩、レモン汁を加える
4.キャベツがしんなりするまで炒めたらお皿に盛る
ポイント
ポイント
厚揚げは最初に軽く焼いて香ばしく！
レモン汁の酸味がキリっと仕上げります！
炒めるだけってのは楽でいいですねー。
作りだしたらあっという間でした👍
鷹の爪は辛いし見た目もいいアクセントになるので重宝しますねー🌶
子供は食べられませんけど💦
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
厚揚げとの組み合わせが新鮮・・
ヘルシーで食べやすそうです^_^
ケンジ
が
しました