白身魚が半額やらでいろいろお安く買えましてね。
こんな感じですね🐟
これだけ種類があると食べ比べも楽しいってもんですなぁ。
ちなみにせっかくなのでタルタルソース風のソースをも作りました👍
といってもかなり変則的。
冷蔵庫にあるものでパっと作ったんですが
これがめっちゃ旨かったですねー！
梅干しを入れたのがよかったのかしら。
白身魚の淡白な味わいと相性抜群でとっても美味しく仕上がりました。
材料・分量 3人
調理時間：15分
材料・分量 3人
調理時間：15分
・白身魚 450g
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・きゅうり 100g
・ピーマン 30g
・梅干し 1個
・マヨネーズ 大さじ3
作り方
作り方
1.ボウルにみじん切りにしたきゅうり、ピーマン、叩いた梅干し、マヨネーズを入れてよく混ぜておく
2.白身魚には小麦粉、卵、パン粉を順につけておく
3.フライパンに油を入れて180度に熱したら白身魚を揚げる
4.狐色になったら取り出す
5.お皿に盛って1を添える
ポイント
ポイント
きゅうりと梅干しでちょっと和風なソースに！
白身魚はお好みの種類で！
今回は鱈、アブラカレイ、バサ(これ初めて見た)の3種類だったわけですが
鱈以外は外国のものなのでちょっと塩がされてるんですね。
食べ比べて改めて気付くことも多かったですねー👍
個人的にはアブラカレイが一番美味しかったかなー。
というわけで、ごちそうさまでした
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