焼き豆腐が見切り品でお安く買えまして👍
そういや焼き豆腐ってすき焼きぐらいでしか使わないなぁと思ったわけなんですが
普通に使ったっていいじゃないってなわけで
味噌と一緒に煮ました♨
味付けはかなり麻婆豆腐に近いですねー。
優しい味わいの麻婆豆腐って感じ。
なので子供にもピッタリな味でして
ご飯にかけたらそりゃもうすごい勢いで食べてました🍚
2人とも😄
お肉が入っていないのにえらいもんですなぁ。
材料・分量 3人
調理時間：20分
材料・分量 3人
調理時間：20分
・焼き豆腐 350g
・白ねぎ 70g
・にんにく 2片
・生姜 10g
・ごま油 大さじ2
---【A】----------------------
・和風だし 2カップ
・味噌 大さじ2
・塩 小さじ1/5
---【B】----------------------
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ3
作り方
作り方
1.焼き豆腐は4㎝角、白ねぎは斜めに薄切り、にんにく、生姜はみじん切りにしておく
2.鍋にごま油を入れてにんにく、生姜を炒める
3.香りが立ってきたら白ねぎを加える
4.白ねぎがしんなりとしたら焼き豆腐を加える
5.焼き豆腐に軽く焼き色がついたら【A】を加えて蓋をして10分煮る
6.【B】を混ぜたものを加えてよく混ぜる
7.器に盛る
ポイント
ポイント
ごま油をしっかり入れてコクをプラス！
焼き豆腐はさらに焼いて香ばしさアップ！
焼き豆腐は木綿豆腐でしたが、しっかりとした食感があって食べ応えがありますね。
大き目に切っていることもあってこれだけで満足感がすごかったです👍
辛くないから子供も安心して食べられるのがいいですね！
というわけで、ごちそうさまでした
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