豚ロースの薄切りがありましてね。
脂の具合といい赤身のバランスといい、ええ感じなんですわ🐷
まぁこれは何か巻かなあかんやろ ということで香りの強い者たちを巻きました。
ねぎとセロリです。
どっちも豚肉と合いますからねー👍
しかも甘辛い味付けときたらご飯が進む進む。
香りと味のバランスが絶妙でめっちゃ美味しかったです！
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・豚ロース薄切り 150g
・セロリ 100g
・青ねぎ 50g
・塩 少々
・片栗粉 小さじ2
・サラダ油 小さじ1
---【A】----------------------
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
作り方
作り方
1.青ねぎは4㎝幅、セロリは5ミリ幅で斜めに切っておく
2.豚ロース薄切りで青ねぎとセロリを巻く
3.巻いたら表面に塩、片栗粉をつける
4.フライパンにサラダ油を入れて豚肉を入れる
5.6分ほど焼いたら【A】を入れて絡める
6.とろみがついたら取り出し食べやすい大きさに切ってお皿に盛る
ポイント
ポイント
野菜を巻く時は出てこないようにしっかりと巻きましょう！
片栗粉のおかげで調味料がよく絡みます
こういう巻くのは切った時の断面が幸せですね✨
今回はもいい感じになりました。
しかも照りもいいし、こりゃ食欲を刺激しますね。
というわけで、ごちそうさまでした
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